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對(duì)于食品來說,其包裝設(shè)計(jì)不僅要根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)設(shè)計(jì)包裝的形式,還要根據(jù)產(chǎn)品的需要選擇各種材料。食品包裝要求體現(xiàn)食品的相關(guān)特征,最大限度地推廣產(chǎn)品的相關(guān)特征。因此,食品的外包裝不僅要體現(xiàn)實(shí)物產(chǎn)品的相關(guān)特征、功能和形象,還要在更大程度上宣傳產(chǎn)品的相關(guān)特征。
1、安全性。包括包裝安全、裝卸安全、操作安全等。包裝安全是指食品包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)含有對(duì)人體無害的物質(zhì)。在包裝技術(shù)方面,加工食品應(yīng)盡量保持相同的營養(yǎng)含量、顏色和味道。裝卸安全是指包裝能保證運(yùn)輸和裝卸過程中的安全。還應(yīng)包括消費(fèi)者在購物、提取和購買過程中的安全問題,以確保消費(fèi)者在食用和消費(fèi)過程中不受傷害。
2、營銷要求:食品包裝是推廣食品的最佳途徑之一。食品的功能、特點(diǎn)、食用方法、營養(yǎng)成分、可以在包裝上進(jìn)行宣傳。食品包裝的推廣包括:必要的信息推廣、形象推廣、色彩推廣、結(jié)構(gòu)推廣等。
3、便利性要求:包裝應(yīng)便于消費(fèi)者儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用和供應(yīng),產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn),合作運(yùn)輸搬運(yùn)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn),方便包裝的打開和折疊過程,可回收利用和降低成本等。